Les Tables D 'Affaires, Les Cérémonies, Les Sièges.

Les invités principaux et les invités adjoints s' assoient à droite et à gauche de l 'invité, respectivement, en troisième position, et les invités en quatrième position, à droite et à gauche de l' assistant. Ou les invités à la table principale ne se sentent pas tendus.

Les chinois utilisent traditionnellement la table des Huit immortels.

La porte est fermée, les deux côtés sont décalés.

Lorsque les invités sont invités, les personnes âgées, les invités principaux ou les personnalités de haut rang s' assoient, les hôtes et les accompagnateurs s' assoient et les autres invités se placent dans l 'ordre.

En Chine, le respect de la gauche et de la droite, le respect du haut, le respect de la prochaine, le respect de la Chine, le second.

En Occident, la droite est respectée, la gauche est secondaire.

Les Chinois suggèrent qui est le plus important pour eux - mêmes.

1) Protocole des sièges

En général, à l 'exception du buffet, du thé et du vin, le maître doit réserver des places à ses invités et ne pas les laisser s' asseoir à l' improviste.

Il y a en particulier des cas où les missions diplomatiques, les ambassadeurs et les représentants, sont en bon ordre et ne sont jamais d 'accord.

On trouvera ci - après, pour information, l 'ordre des tables et l' infériorité de chaque table.

2) Ordre des tables

Les festivals familiaux ordinaires, dans les salles d 'hôtel, sont organisés en une table ronde, qui se distingue par ordre d' absence, mais dont la taille doit être déterminée lorsqu 'ils sont situés dans un hôtel ou une Auditorium, deux tables rondes ou plus.

Le principe de positionnement est le positionnement droit sur le dos de la salle à manger ou de l 'Auditorium, grand sur la droite et petit sur la gauche; S' il y a trois tables sur le terrain, grand sur le milieu, deuxième sur la droite, et petit sur la gauche.

3) Les places \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \

À l 'heure actuelle, notre pays organise des tables rondes chinoises, avec deux sièges à la fois chinois et occidentaux.

Les deux approches diffèrent, mais les principes fondamentaux sont les mêmes.

D 'une manière générale, il convient de tenir compte des principes suivants:

1. Dans le respect de la droite, dans l 'Organisation de la table susmentionnée, le principe du respect de la droite, dans l' Organisation des sièges, dans le respect de la droite et de la gauche.

Si l 'homme et la femme sont assis ensemble, l' homme et la femme sont grands de droite et de gauche.

Si deux tables sont ouvertes et que les maîtres et les maîtres sont séparés, la table de droite sera la plus grande.

Il en va de même pour les places réservées aux visiteurs, c 'est - à - dire les places réservées aux hommes et aux femmes.

2. La supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité, la supériorité ou la supériorité.

Dans le cas d 'un poste ou d' un statut identique, le statut doit être déterminé conformément à la coutume de la fonction publique.

Conformément à la pratique diplomatique et conformément à la pratique des États, lorsqu 'un chef de gouvernement, par exemple un président ou un Premier Ministre, reçoit un étranger, le Ministre des affaires étrangères est placé avant les autres ministres.

La femme, dont le mari est cher, est classée dans le même ordre que son mari.

Parmi les nombreux invités, l 'invité principal est le premier, sa femme le deuxième.

Toutefois, si l 'invitation est adressée à une femme invitée, parce qu' elle est Ministre et que le poste de Monsieur n 'est pas visible, par exemple celui de Président d' une grande société, il doit être placé après tous les ministres et ne doit pas être aussi cher que sa femme.

Les rencontres avec les invités, avec la participation de représentants du Gouvernement, de dirigeants de groupes sociaux et de sages - femmes, se déroulent dans l 'ordre des représentants du Gouvernement, des dirigeants de groupes sociaux et des sages - femmes.

Les Européens et américains considèrent le banquet comme l 'occasion idéale pour la société, et donc le principe de la répartition des sièges, c' est - à - dire des sièges réservés aux hommes et aux femmes, à l 'écart entre les hommes et les femmes.

Les couples, les parents, les enfants, les frères et les sœurs doivent être séparés.

S' il y a des invités étrangers, il y a des gens qui s' assoient.

Respecter l 'éthique sociale, être jeune et ordonné, les enseignants et les élèves ne sont pas les mêmes, en particulier dans les fêtes informelles.

Lorsqu 'un homme est Ministre et qu' un professeur est son mentor, un professeur ne peut pas être placé, à titre officieux, sous le saut du Ministre \ \ \ 13 \ \ 10.

Il n 'y a pas de place pour les femmes à la fin du Siège.

Pour les sièges réservés aux hommes et aux femmes à l 'occasion d' un banquet, il y aura deux hommes et deux femmes pour tous les sièges, tables rondes ou tables, de huit, douze, seize, vingt - quatre, etc.

On ne peut pas l 'éviter.

La disposition idéale des sièges serait donc de six, 10, 14 et 18 (et ainsi de suite).

Si l 'homme et la femme qui sont à la fête invitent son supérieur et que le Directeur invite son Président, l' homme et la femme doivent humblement leur place et changer de place.

Tel est le principe de la répartition des sièges.

En raison de l 'humilité des places, une fois que les invités se sont assis à la table, ils ont regardé vers ou vers l' extérieur.

Si le temps le permet, vous devrez attendre que la plupart des invités soient arrivés, mettre le menu à la disposition des clients et les inviter à commander.

Bien sûr, en tant qu 'invité officiel, vous vous inquiétez de la question budgétaire, donc, pour contrôler le budget, il est essentiel de faire plus de devoirs avant le repas, de choisir un endroit convenable pour les invités, afin que les clients puissent également bien comprendre votre budget.

D 'ailleurs, si vous achetez, les clients ne sont pas très sympas à commander.

Si votre patron est à la taverne, n 'ayez pas à le respecter ou à le croire.

Expérimenté, il mange beaucoup, et il / elle commande à moins qu 'il / elle ne demande.

Sinon, il ne se sentirait pas assez digne.

Si vous êtes un invité, vous devez savoir que vous ne devriez pas être trop pro - actif à la commande, mais que vous devez laisser le maître commander.

Si l 'un de vous demande gentiment, vous pouvez commander un plat qui n' est pas trop cher et qui n 'est pas tabou par tout le monde.

Vous vous souvenez de demander l 'avis de ceux qui étaient sur la table, en particulier s' il y avait quelque chose que vous ne mangez pas ou ce que vous préférez?

Après la commande, puis - je commander, je ne sais pas si j 'ai le goût de plusieurs personnes \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \

A la carte, il faut compter.

Pour commander, on peut se fonder sur trois règles:

I) Composition.

En règle générale, un plat par habitant est la règle la plus courante.

Si c 'est pour les hommes qu' il y a plus de repas, il y a une augmentation appropriée.

Ii) Voir la combinaison de plats.

En général, il est préférable d 'avoir de la viande et de la viande, froid et chaud, et d' essayer d 'être aussi complet que possible.

Si vous avez plus d 'hommes sur la table, vous pouvez manger plus de viande et, si vous avez plus de femmes, plus de légumes légers.

Iii) l 'importance de la réception.

Si c 'est un banquet d' affaires ordinaire, un plat en moyenne entre 50 et 80 yuan peut être accepté.

Si l 'invitation est destinée à des personnages clefs, prenez quelques plats assez importants, comme le homard, le dauphin, l' alouette, un peu plus de spécifications, l 'Abalone, la poudre d' aileron, etc.

Il est également important de noter qu 'il ne faut pas demander au serveur le prix de la cuisine ou de négocier, de sorte que votre société puisse paraître un peu subalterne devant les clients et que les clients ne se sentent pas à l' aise.

Un plat chinois standard, habituellement, d 'abord sur la assiette froide, ensuite sur la cuisson chaude, puis sur le plat principal, puis sur le dessert et la soupe, si l' on se sent un peu fatigué, on peut commander des desserts après le repas et enfin sur la assiette de fruits.

A la carte, il est tenu compte de chaque programme.

Cuisine chinoise.

Cet article vaut mieux quand on invite des étrangers.

Comme les rouleaux de printemps, les lanternes cuites, les raviolis à la vapeur, les têtes de lion, les poulets populaires, etc.

Il y a des plats locaux.

Par exemple, la mousse de mouton de Xi 'an, la viande de laine rouge du Hunan, la tête de Lion rouge de Shanghai, la viande de mouton mongole de Beijing, où les invités étrangers sont invités à ces spécialités, il est à craindre que les fruits de mer ne soient plus appréciés que les fruits de mer bruts.

Le restaurant.

Beaucoup de restaurants ont leurs propres spécialités.

Le dernier plat caractéristique de ce restaurant montre le soin du maître et le respect pour les invités.

Lors de l 'établissement du menu, il faut également tenir compte des tabous alimentaires des invités, en particulier ceux des invités d' honneur.

Ces tabous alimentaires comportent quatre articles principaux:

Les tabous alimentaires de la religion ne doivent pas être négligents.

Par exemple, les musulmans ne mangent généralement pas de porc et ne boivent pas.

Moins de bouddhistes bouddhistes bouddhistes du pays mangent de la viande, non seulement de la viande, mais aussi des oignons, de l 'ail, des poireaux, de la moutarde, etc.

Certains bouddhistes de Guanyin, en particulier, interdisent de manger du bœuf dans leur régime alimentaire, ce qui est particulièrement important lorsqu 'ils accueillent des chinois de Hong Kong et de Macao à l' étranger.

Pour des raisons de santé, il existe également des tabous sur certaines denrées alimentaires.

Par exemple, les personnes atteintes de maladies cardiaques, cérébrovasculaires, de sclérose des veines, d 'hypertension et d' apoplexie ne sont pas aptes à manger de la viande de chien, les patients de l 'hépatite n' ont pas le droit de manger de la viande d 'agneau et de poisson, les personnes souffrant de maladies du système digestif telles que l' gastro - entérite, la soupe d 'effondrement gastro - intestinal, les personnes souffrant d' hypertension, de cholestérol, etc.

Les préférences alimentaires varient souvent d 'une région à l' autre.

Pour cela, il faut trouver un équilibre dans l 'Organisation du menu.

Par exemple, dans la province du Hunan, les gens aiment généralement manger des aliments épicés plutôt que des desserts.

Dans les pays anglo - américains, les gens ne mangent généralement pas les animaux domestiques, les animaux rares, les organes internes des animaux, la tête et les pattes des animaux.

En outre, il faut tenir compte du fait que les étrangers ne mangent pas beaucoup de plats durs et durs lorsqu 'ils invitent des étrangers.

Certaines professions, pour une raison ou pour une autre, ont souvent des tabous particuliers en matière de restauration.

Par exemple, dans l 'exercice de leurs fonctions officielles, les fonctionnaires de l' État ne sont pas autorisés à consommer des boissons alcooliques ou à consommer des boissons alcoolisées pendant les festivals officiels, au - delà des normes établies par l 'État.

En outre, le conducteur ne doit pas boire pendant son travail.

Si l 'on ne tient pas compte de ce fait, on risque de se tromper.

Les Chinois mangent généralement très bien, mais aussi très attentivement.

Avec l 'attention croissante accordée aux cérémonies de travail, la nourriture et la nourriture à la table d' affaires sont également plus intéressantes.

Voici l 'exemple de la cuisine chinoise pour vous apprendre à être poli et poli à table.

Au début du repas chinois, la première serviette humide fournie par le serveur est essuyée les mains et ne l 'utilise pas pour essuyer le visage.

Quand on monte le homard, le poulet, le fruit, on envoie un Meng à l 'eau, qui flotte sur des feuilles de citron ou des pétales de rose, et qui n' est pas une boisson mais un lavage des mains.

Lavez - vous les mains, les doigts peuvent être mouillés à tour de main, lavez - les doucement, puis essuyez - les avec une petite serviette.

Soyez poli.

Ne conseille pas à l 'étranger de manger, il peut se présenter les caractéristiques de la cuisine chinoise.

Certains aiment conseiller d 'autres personnes, même s' attacher l' un à l 'autre.

Je ne suis pas hésiter à vous faire savoir ce numéro de ce premier petit ami d 'aller, tout simplement parce que, beau est des ressources partagées dans le monde, comment il peut être occupé par une personne!

Si tu attends qu 'on te serve de la bouffe, tu n' auras qu 'à manger.

Ne mangez pas immédiatement après l 'entrée des invités.

Le client ne peut pas se mettre devant lui.

Pour être civilisé, il faut attendre que le plat se retourne devant soi, puis bouger les baguettes, et ne pas prendre le voisin, et il ne faut pas trop de plat en une seule fois.

Il faut mâcher lentement, non seulement pour la digestion, mais aussi pour la courtoisie de la table.

Il ne faut pas se mettre dans la bouche et avaler, ce qui donne l 'impression d' être cupide.

Ne choisissez pas de manger, ne vous contentez pas de regarder ce que vous aimez manger, ou de vous dépêcher d 'empiler ce qui vous plaît dans votre assiette.

Ne touchez pas au voisinage pendant le repas, ne mettez pas les plats sur la table, ne renversez pas la soupe.

Ne faites pas de bruit superflu, comme "Gollum Gollum" dans la soupe et "klaxon" dans la bouche quand vous mangez.

Ne mange pas tout en bavardant avec les gens.

Ne vomis pas sur la table les os et les épines de poisson qui sont dans la bouche, mais couvrez votre bouche avec une serviette, et retirez - les avec des baguettes et mettez - les dans la assiette.

Ne mange plus les plats tombés sur la table.

Ne joue pas aux baguettes pendant le repas, ou mets les baguettes sur les autres.

Ne te gratte pas la bouche avec tes mains.

Quand tu te cures les dents avec un cure - dents, couvre - la avec une main ou une serviette.

Ne laisse pas le couvert faire du bruit.

Après le repas, on peut essuyer la bouche avec une serviette, une serviette ou une serviette envoyée par le serveur, mais pas avec la tête ou la poitrine.

Le monde des chaussures et des chapeaux