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2011年レストラン元旦のマーケティングプラン

2010/12/23 17:20:00 67

レストランの元旦営業

マーケティングプラン(Marketing program)は、市場販売とサービスの前に、販売を目標にして行う各種販売促進活動の全体的な企画です。


元旦の活動スケジュール


日付:2002年12月24日、12月31日


時間:午後5時半から夜10時半までです。


場所:ホテル二階のシリコンバレーレストランと海月ですね。


価格:ディナーバイキングは大人一人168元で、子供一人88元です。(セルフサービスの食券は営業担当の設計、総経理が制作を担当しています。完成日は11月20日です。)


形式:(1)娯楽活動:クリスマス、新年音楽、詩班の公演、サンタクロースのプレゼント;


(2)ゲーム活動:クイズゲームをやり、小額の現金で参加と消費を奨励する;


(3)夕食バイキング:海鮮と伝統的なクリスマス食品を中心としたバイキングディナー


元旦の祝日の飾り付け


1、店外のイルミネーション(工程部が設計、製作、美工の協力を担当する)


完成日:2002年12月1日


場所:ホテルの側面の壁と正面のキュロット壁


形式:(1)、側面はホテルの英文の看板を作ります。


(2)ホテルの正面の外壁及び橋をライトアップします。


2、ロビー装飾


完成日:2002年12月1日


場所:ホテルロビーの公共場所部分


形式:(1)、ロビーレストランの側にクリスマス童話をテーマに作られた鑑賞スポット(工程部担当、美工協力)を置いています。


(2)、ロビーに光ファイバクリスマスツリーを置く(ルームサービス部が担当する);


(3)、ロビーの中華料理の子供壁でクリスマスバナーの塗装(営業部担当)を行う;


(4)、ロビーの正門で必要なクリスマス飾りを行う(部屋の事務部が担当する);


3、営業場所の配置


完成日:2002年12月1日


場所:ホテルレストラン、中華レストラン、宴会ホール、ロビー


形式:(1)、小型のクリスマスツリー、クリスマスの花、クリスマスの鐘、クリスマスシール、クリスマスの人形で営業場所を飾ります。

(各部門は11月20日までに計画を報告し、統一的に仕入れ、配布、部門別に手配する)


(2)、星明かりで適当に行う

飾り付ける

(工事部担当)


元旦の宣伝


1、宣伝広告(予想支出:0.5万元)


(1)特区新聞、商報、南山新聞にいくつかの宣伝報道と

融通のきかない性質

広告(営業部担当)


(2)宣伝バナー、バナー(営業部担当)を掲げる。


2、パンフレット(予想支出:0.5万元)


(1)パンフレットに予想の方法、チケット価格、適用範囲、番組活動の種類、時間の手配及び抽選の規定を明記する。(営業部は設計を担当し、総合的に制作を担当する)


(2)中国語と英語の対比、精巧な印刷は、販売員と各部門の販売促進員によって外部に配布されます。

(営業部がリードして、各部門が協力する)


3、新年カード(予想支出:0.5万元)


(1)営業部が設計を担当し、財務はサプライヤーに連絡し、12月5日までに印刷を完了した。


(2)総経理がリードして、各経営部門とマーケティング部は具体的に配送、郵送の仕事を実行する;


(3)配布、郵送の対象は店で消費する大戸、常連客を主として、ホテルの彼らに対する挨拶と祝福とホテルのお祭りプロモーション活動内容を結びつける


4、プレゼント制作(予想支出:0.5万元)


(1)財務部からクリスマスプレゼント、アクセサリー、サプライヤーに連絡し、商品比

3軒

(十一月十五日前)


(2)総経理と営業部が注文するプレゼントの種類、数量を確定する。


5、内部宣伝


(1)人事部がホテルの祝祭日の宣伝活動及びクリスマスの由来の雑記を板報で社員に宣伝する(12月1日までに完成する);


(2)各部門の部下が祝日期間の言語規範、礼儀作法に関する研修を行う(12月10日までに完成する)


(3)人事部が従業員を選んでサンタクロースを演じ、適切な教育を行う(12月15日までに完成する)。


(4)本店で祝日期間中のBGM CDを流して、ホテル全体のお祭り気分を盛り上げます。


会社に協力して広告宣伝をする以外に、私も自分でいくつか宣伝をすることができて、例えばVIPカードを創立します。

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