Causes De L 'Échec De L' Entreprise De Restauration

En Chine, il y a des hôtels et des bars tous les jours.HotelLes bars sont fermés, presque tous les chefs d 'entreprise ont de belles ambitions pour leurs bars, mais dans la pratique ils sont très différents.Nous avons analysé les principales causes de l'échec de l'entreprise de restauration:

Le faible seuil d 'entrée dans l' industrie de la restauration chinoise et l 'apparence partiale de la prospérité ont conduit de nombreux chercheurs de projets d' entreprenariat à préférer la restauration;

L 'entrepreneur de restauration ne connaît pas le marché hôtelier et sous - estime les risques d' investissement dans l 'industrie hôtelière;

3. La plupart des restaurateurs de premier plan sont des restaurants de type classique, ce qui a considérablement accru l 'homogénéisation de l' industrie et a rendu les ménages dépourvus de personnalité;

Irrégularités dans la gestion de l 'industrie, les familles se battent, commencent à désorganiserConcurrence•

5, trop de contrôle et de compression des coûts d 'exploitation, les produits à bas prix et de mauvaise qualité, l' exploitation de créer un cercle vicieux;

6, l 'ancien maître d' ouvrage à fermer la porte, un nouveau maître d 'ouvrage à la foule.

D'après les raisons de l'échec de ces six restaurants, il y a quelque chose.Drôle.Mais c'est un processus de rotation.Nous conseillons donc aux hôtels en cours d 'exploitation, ou à l' ouverture imminente d 'un hôtel, de choisir leur propre localisation, de bien faire leur travail de base, d' affiner leurs caractéristiques de produit et de service d 'exploitation, de poursuivre la construction et la promotion de la marque; nous conseillons aux Chefs d' entreprise qui sont prêts à entrer sur le marché de la restauration de faire preuve de prudence et de prudence dans le choix du projet de restauration!